Was kann ich mit dehydrierter Koriander machen?

Dehydrated Koriander ist eine vielseitige und haltbare Zutat, die vielen Gerichten einen Geschmack verleihen kann. Im Gegensatz zu frischen Koriander, das schnell gewinnt, behält der getrocknete Koriander seine Kräuteressenz monatelang bei und macht es zu einer großartigen Pantry -Grundnahrungsmittel. Wenn Sie sich fragen, wie man es benutzt, finden Sie hier einige köstliche und kreative Ideen:
1. Gewürzmischungen & Gewürzmischungen
Dehydrierte Koriander wirkt gut in hausgemachten Gewürzmischungen. Versuchen Sie es mit:
Taco -Gewürz: Kombinieren Sie Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver und Paprika.
Trockene Marinaden: Mischen Sie mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver für Fleisch oder Tofu.
Furikake (japanische Reisgeschirr): Mischen Sie mit Sesamsamen, Salz und Nori -Flocken.
2. Suppen & Eintöpfe
Fügen Sie einen Teelöffel (oder mehr) getrockneter Koriander -Suppe, Hühnchen- oder Gemüsebrühe, Currygerichte und Chili hinzu. Da getrocknete Kräuter aus den getrockneten Kräutern sind. Verwenden Sie ungefähr die Menge, die Sie für frische Koriander verwenden würden.
3. Dips & Saucen
Rehydrate getrocknete Koriander rehydrieren, indem er es 5 Minuten lang in warmem Wasser einweiht, oder mischen Sie es einfach in Guacamole (zusammen mit Limette und Knoblauch), saure Sahne oder Joghurtbasis-Dips, Salsa (wenn Sie Tomaten mit Konserven verwenden, fügt getrockneter Koriander Frischigkeit hinzu).
4. Reis & Getreidegerichte
In Koriander-Limetten-Reis umrühren (Limettenschale und eine Prise Salz hinzufügen), Quinoa und gebratenem Reis (während des Kochens einstreuen).
5. Backwaren & Snacks
Ja, Sie können sogar damit backen! Probieren Sie Korianderbrot oder Cracker, herzhafte Muffins (mit Käse und Mais) und hausgemachtes Popcorn-Gewürz (mit Salz und Nährhefe).
6. Salatverbände & Öle
Mischen Sie getrocknete Koriander in Vinaigrettes (mit Olivenöl, Essig und Honig) und von Kräuter infundierten Ölen (kombinieren Sie mit Knoblauch und roten Pfefferflocken).
7. Fleisch- und Gewürztrubs
Reiben Sie gegrilltes Hühnchen oder Fisch, geröstetes Gemüse und Tofu.
Bonus: Machen Sie Ihr eigenes Korianderpulver
Wenn Sie einen Gewürzmühle haben, puls dehydrierter Koriander in ein feines Pulver für:
Smoothies (klingt seltsam, aber eine Prise fügt Tiefe hinzu!)
Staub über Hummus oder geröstete Nüsse
Abschlusspipp: Speicherangelegenheiten
Halten Sie dehydrierte Koriander in einem luftdichten Behälter von Licht und Wärme fern, um seinen Geschmack zu erhalten.
Mit diesen Ideen lassen Sie das Glas von getrockneten Koriander niemals verschwenden! Was ist Ihre bevorzugte Art, es zu verwenden? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
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