Was sind die Vorteile der Ernährungsretention von dehydrierten Kartoffeln im Vergleich zu frischen Kartoffeln?- Xinghua Maosheng Food Co., Ltd

Was sind die Vorteile der Ernährungsretention von dehydrierten Kartoffeln im Vergleich zu frischen Kartoffeln?

1. Die Ernährungskomponenten sind relativ gut erhalten

Dehydrierte Kartoffeln Kann ihre ursprünglichen Nährstoffe durch fortschrittliche Dehydrationstechnologie während des Produktionsprozesses weitgehend behalten. Diese Nährstoffe umfassen unter anderem Stärke, Protein, Mineralien und Vitamine. Obwohl es während des Dehydrationsprozesses im Vergleich zu anderen Verarbeitungsmethoden wie Braten oder Langzeitkochen einen gewissen Verlust von wasserlöslichen Vitaminen und thermosensitiven Nährstoffen geben kann, ist die Ernährungsretention von dehydrierten Kartoffeln immer noch relativ gut.

2. leicht zu lagern und zu transportieren, reduzieren Nährstoffverlust

Frische Kartoffeln lassen sich leicht von Umweltfaktoren wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Lagerung und des Transports beeinflussen, was zum Verlust von Nährstoffen und zu einer Abnahme der Qualität führt. Dehydrierte Kartoffeln, da sie bereits den größten Teil ihrer Feuchtigkeit entfernt haben, sind leichter zu lagern und zu transportieren und können über einen längeren Zeitraum eine stabile Qualität aufrechterhalten. Dies hilft, den Nährstoffverlust zu verringern, der durch Umweltfaktoren während der Lagerung und des Transports verursacht wird.

3. Nach der Rehydration liegen der Geschmack und der Ernährungswert in der Nähe von frischen Kartoffeln nahe

Dehydrierte Kartoffeln müssen vor dem Verbrauch rehydratisiert werden. Nach einer angemessenen Rehydration können dehydrierte Kartoffeln einen Geschmack und einen Nährwert nahe der von frischen Kartoffeln wiedererlangen. Dies macht dehydrierte Kartoffeln zu einem idealen Ersatz für Kartoffeln in der Lebensmittelindustrie und erfüllt den Geschmacksbedürfnissen der Verbraucher und sorgt für die Ernährung.

4. Geeignet für spezielle Populationen zum Konsumieren

Für bestimmte besondere Bevölkerungsgruppen wie Säuglinge, ältere Menschen oder solche, die spezielle Diäten benötigen, können dehydrierte Kartoffeln einen Vorteil haben. Weil dehydrierte Kartoffeln den speziellen Ernährungs- und Geschmacksbedarf dieser Populationen durch präzise Formeln und kontrollierte Verarbeitung erfüllen können.